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天泰新聞
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  • 12
    2023-12
    如何針對產能配發酵罐？
    次 2023-12-12
    啤酒發酵罐的容積根據啤酒糖化設備產能的大小和批次來計算，可以是糖化設備產量的倍數關系。5噸糖化設備和每天4批次的釀造對應的發酵罐容積可以是5噸、10噸、15噸、20噸。一...
  • 28
    2023-01
    啤酒發酵罐內的壓力控制
    次 2023-01-28
    啤酒發酵時，酵母將糖轉化為乙醇（酒精）和二氧化碳 (CO2)。傳統的發酵方式中，二氧化碳從發酵罐中逸出。而為了提高啤酒碳酸化的效率，現代啤酒廠常使用壓力發酵罐將氣體封在發酵罐內...
  • 26
    2022-11
    為什么你的發酵罐中的啤酒結冰了？
    次 2022-11-26
    在啤酒釀造過程中，常有啤酒廠會遇到發酵罐結冰的現象。這將對啤酒釀造相關環節和啤酒質量產生較大影響。下面天泰就和大家一起探討發酵罐結冰的原因。...